苦菜的服从与效力

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发布时间：2023-09-18 来源：生活(Life)百科网 浏览：18.27万 【 字体：大 中 小 】

苦菜，又称油麦菜，是一种草本植物。它的味道是甘甜中略带一些苦，可以用来炒着吃可能者凉拌来吃。其还有药用功效，性寒可清热解毒，其中含有的一些醇类物质具有预防糖尿病、高血压、高血脂的功能，此外其中的氨基酸可提高人体的免疫力。

植物简介

民间虽然称它为“苦菜”，其实它的学名叫做油麦菜的，它是一种草本植物。下面就来说说它具体拥有哪些好的作用吧。

用于食用

它的味道是甘甜中略带一些苦，可以用来炒着吃可能者凉拌来吃。不过，我们(We)倾向于凉拌。这里介绍一下如何做。首先，我们(We)要把选择比较新鲜的那些，然后把它们(They)择好后洗干净。接下来，我们(We)要把它们(They)过水后控干，再晾一会儿。等到它凉一些之后，我们(We)就可以加入切好的姜和蒜，还有盐、酱油、白糖、醋等作料。然后，将它们(They)搅拌均匀后装在盘子中即可。

药用功效

说道它的功效，那就太多了。我们(We)主要从以下几点进行(Carry Out)陈述。

首先就是清热解毒了。我们(We)都知道，这种植物性偏寒，所以有这种作用。它可以增强人体消毒系统的功能，还可以排除一些毒素等等。特别是在夏天，功效更为明显哦。

接下来就是它可以降血糖血压，还有血脂。随着我们(We)生活(Life)水平的逐步提高，三高患者可谓只增不减。而苦菜中含有的一些醇类物质，就具有预防糖尿病、高血压、高血脂的功能。

还有一个是提高人体的免疫力。植物富含各类的氨基酸，可以促进我们(We)身体内部抗体的合成。这样的话，我们(We)对各种有害物质抵抗力就相应增强了。

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